DIY ukrasi od mastike: majstorska klasa sa fotografijom

2024 Autor: Sierra Becker | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-26 04:35

Danas je gotovo svaka osoba upoznata sa zanimljivom riječi "mastika". Torte po narudžbi, ukrašene samo za nju, postale su veoma popularne i tražene. Uz pomoć ove supstance prave se divni deserti, i to ne jednostavni, već prava slastičarska remek-djela. Majstori koji stvaraju ovu ljepotu ne mogu se usuditi ni nazvati jednostavnim poslastičarima. Ovo su umjetnici, ovo su pravi genijalci u svom polju!

Šta je mastika?

Mastika je stekla široku popularnost prije desetak godina, ali je i dalje na vrhuncu popularnosti. Nema joj ravnog iz jednog jednostavnog razloga: uz njenu pomoć možete stvoriti gotovo sve figure i cvijeće, ima konzistenciju poput plastelina i uopće nema loš okus. A naš članak će vam reći kako napraviti vlastiti nakit od mastike vlastitim rukama. Korak po korak, otkrit ćemo vam sve tajne ove lijepe i ukusne umjetnosti.

Vrste mastika

Mastika je drugačija. Biće veoma teško osobi koja tek počinje da radi s tim i koja je pogledala, na primer, specijalizovanu prodavnicu, da razume svu njenu raznolikost. I sigurno će vam trebati detaljna konsultacija prodavca o čemuZa potrebe, potrebna je jedna ili druga vrsta ovog slatkog plastelina. Pa kako je to?

• Marcipan.
• čokolada.
• Cvijet. Upravo se ona najčešće koristi za stvaranje vrlo složenih djela, na primjer, najtanjih latica ruže. Stvar je u tome što je plastična, lako se kotrlja i prilično brzo suši. Takvi kvaliteti su idealni za ove svrhe. Stoga, ako u bliskoj budućnosti čekate ukrašavanje torte mastikom vlastitim rukama, plus vaša vještina vam već omogućava da napravite složene elemente, odaberite ovu vrstu.
• Dušo.
• Šećer. Ova vrsta mastike se obično koristi za umotavanje kolača.
• Za modeliranje. Od takve mastike je dobro napraviti figurice i jednostavne ukrase.
• Domaće od marshmallowa.

Koju mastiku bi trebao izabrati početnik?

Skulptiranje ukrasa od mastike vlastitim rukama za početnike može biti prilično težak zadatak. Stoga, u početku, za lakše i brže usavršavanje vještina, vrijedi odabrati kupljenu, a ne domaću mastiku. Prvi je skuplji. Ali da biste kreirali cvijeće i figurice, morate steći određenu vještinu, što je mnogo lakše učiniti sa kupljenim mastikom. U trgovinama možete pronaći veliki izbor proizvođača, a cijena proizvoda će također varirati od ovoga. Ruske marke mogu se naći za 250 rubalja / kg, uvezene (Italija, Švedska) - 500 rubalja / kg. Majstor početnik želi savjetovati mastiku za modeliranje. Univerzalna je, pogodna za umotavanje torte, i za kreiranje figurica i ne takosložene boje.

Kako napraviti vlastitu mastiku?

Ako u blizini nema specijalizovanih poslastičarnica, ali zaista želite da savladate veštinu ukrašavanja kolača mastikom, ne očajavajte! Možete ga napraviti sami, a osnova za ovo će biti sufle od žutog sljeza. Najčešći brend ovog deserta, koji se može kupiti u gotovo svakoj trgovini, je Bon Pari.

Da, da, trebat će nam ovi viskozni slatki bomboni. Nekoliko vrećica ukupne težine 180 grama može se kupiti za 110-120 rubalja, a kao rezultat toga, od ove količine će se dobiti 900-1000 grama gotove mastike! Kao što vidite, uštede su očigledne. Ali to nije jedini plus domaće mastike. Mnogi ga smatraju ukusnijim od kupljenog konkurenta. Dakle, da li trebate vlastitim rukama ukrasiti tortu mastikom? Reći ćemo vam kako sami napraviti ovaj proizvod koristeći marshmallows. Sve je vrlo jednostavno. Sufle je potrebno staviti u zdjelu, otopiti do viskoznog stanja u mikrovalnoj, dodati 2 kašike putera sobne temperature, par kašičica prirodnog limunovog soka i sve dobro promešati. Nakon toga u masu treba dodati jednu žlicu šećera u prahu (zapremite se, trebat će vam ukupno 500-700 grama ovog proizvoda) dok ne poprimi konzistenciju tijesta. Nakon toga, buduća mastika se mora zamijesiti (kao obično tijesto). Domaći divni proizvod je spreman! Takvu mastiku morate sigurno zadržatiisto kao i kupljena - uvek u celofan foliji iu frizideru.

Šta mora imati majstor početnik?

Da biste kreirali figurice i ukrase od mastike vlastitim rukama, naravno, morate imati odgovarajuću konditorsku opremu. Ovo su posebni setovi, koji ponekad dolaze sa brošurom koja opisuje čemu služi ovaj ili onaj alat.

Za kreiranje latica potrebni su listovi, reznice. Mogu biti metalne ili plastične.

Za kreiranje određene teksture, na primjer, prirodne prirodne linije latica i listova koriste se tzv. Nisu jeftine, ali uz njihovu pomoć vaše kreacije će biti savršene i jednostavno neodoljive.

Za udoban rad, bilo bi lijepo imati silikonsku prostirku i oklagiju. I naravno, početnik dekorater torti treba uvek da ima pri ruci odgovarajuću knjižicu za obuku, u kojoj bi se vrlo detaljno pokazalo čemu služi ovaj ili onaj alat ili rez, kako da od svojih proizvoda napravi ružu ili ljubičicu, orhideju ili ljiljan pomoć.

Tajne rada sa mastikom

Svaki slastičar ima svoje jedinstvene i originalne načine rada. Reći ćemo vam o glavnom i dobro poznatom. Poznavajući ove tajne, moći ćete s još većom lakoćom izraditi nakit od mastike vlastitim rukama.

2. Da bi se osiguralo da se prethodno izrezani dijelovi od mastike ne osuše prijevrijeme, prekrijte ih plastikom.
4. Ako želite da obojite svoj fondant, koristite gel boje, a ne suhe. Već imaju tekuću teksturu, tako da olakšavaju ravnomjerno bojenje proizvoda.
6. Nakon što je vaša dekoracija spremna i osušena, da biste dobili intenzivniju boju i sjaj, držite je 10 sekundi iznad lonca na pari.
8. Ako želite svom nakitu dati sjajni sjaj, oboružajte se četkom i mješavinom votke i meda u omjeru 1:1. Četkajte svoje remek-djelo. Ne brinite, miris votke će ispariti, a mastika će izgledati glatko i sjajno.

9. Ako je mastika suha, samo je stavite u mikrotalasnu na 5-10 sekundi, a zatim dobro umijesite.

10. Kako ne biste pretjerali s intenzitetom boje prilikom bojenja proizvoda, koristite čačkalicu. Uz njegovu pomoć, vrlo je lako miješati boju u najmanjim dozama i kontrolirati proces.
11. Mastika se može rezati običnim makazama. Uz njihovu pomoć možete, na primjer, rezati klinčiće na listu ruže.

Uradi sam od mastike. Majstorska klasa korištenja silikonskih kalupa

Najlakši način da napravite bilo koju figuru od mastike je silikonski kalup. Sve čini lakšim i bržim. Kalupi mogu biti veliki i mali. Uz njihovu pomoć možete napraviti 2d ukrase (u kojima se kreira samo "prednji" dio) i 3d figure. U potonjem slučaju dobija se punopravan proizvod, lijep sa svih strana. Pogledajmo korak po korak kako napraviti nakit oduradi sam mastike pomoću silikonskih kalupa? Kreirajmo šareni 2-d cvijet kao primjer.

Trebaće nam:

• Mastika 3 različite boje.
• 2-d kalup.
• Alat za pecivo u obliku sužene "lopate" (ali možete i bez nje).

Proces proizvodnje je vrlo jednostavan.

1. Uzmite prvi mastiks u boji. Napunite ga komadom najniže rupe kalupa, pritiskajući ga prstima i lopaticom sa svih strana. Morate biti sigurni da je mastika u potpunosti ispunila cijeli spremnik, ne ostavljajući ni 1 mm slobodnog prostora. Samo pod ovim uslovom figurica će biti visokog kvaliteta.

   

2. Uzmite komad mastike druge boje, u našem slučaju - svijetlozelene. Njime napunite srednji dio kalupa.



3. Uzmite plavi komad mastike, radi praktičnosti, možete ga razvaljati u krug i popuniti ostatkom kalupa.



4. Dobro pritisnite mastiku. Ako ima viška, samo ih treba pažljivo rezati nožem.



5. Stavite kalup u zamrzivač na 3-5 minuta.
6. Veoma pažljivo izvadite nastalu figuru iz kalupa, rastežući njegove stijenke.



7. Ostavite nakit na otvorenom dok se potpuno ne osuši.

Tako je jednostavno, u roku od 10 minuta i uz pomoć silikonskog kalupa, možete sami napraviti prekrasan cvijet od mastike.

Primjeri ukrašavanja svadbenih torti fondanom

Svadbene torte su jedan od najpopularnijih deserta koji se naručuju u poslastičarnicama. Ali oni obično nisu najteži. Samo trebate imati pravi inventar. I tada će se svaka domaćica moći nositi s ukrašavanjem torte za vjenčanje. Ne vjerujete? Uvjerite se sami!

Na primjer, vrlo popularan DIY nakit od mastike su biseri ili perle.

Mogu se brzo i precizno napraviti sa ovim silikonskim kalupom.

Tada nećete morati cijelo veče da vajate svaku loptu. Glatke, iste veličine, jedna na jednu perle, naravno, oduševit će goste! Takva izvedba svadbenog deserta bit će jednostavna, ali vrlo sofisticirana!

Mastery cake dekoracije za muškarce

Ima li vaš partner uskoro odmor? Rođendan ili promocija? Kako biste ukrasili tortu za svoju voljenu osobu? Na kraju krajeva, on je muškarac! A ne vole leptire i cveće, "sussi-pusi" nije za njih. Jaki pod! I to je to! U tom slučaju možete kupiti odgovarajući "muški" silikonski kalup u obliku automobila ili telefona (dobro će vam doći i svežanj novca). I uradi sam ukrase od mastike za svog muža, odnosno zatortu-poklon, možete napraviti vrlo brzo! Svoju srodnu dušu moći ćete obradovati i iznenaditi ne samo najukusnijim biskvitom, već i snalažljivošću. Vaša voljena osoba će vam sigurno reći: “Hvala, draga!”

Uradi sam od mastike. Ima poklona i za dječake

Dečaci su isti mali ljudi! I nisu daleko od tata u željama. Za njih su savršeni i ukrasi za torte u obliku autića, pištolja i drugih radosti. Desert možete ukrasiti figurama u obliku kolačića, slatkiša, lizalica ili čokolade. Ako je vaš sin obožavatelj nekog crtanog lika, onda možete pokušati pronaći i kupiti kalup sa likom njegovog idola.

Sreća i oduševljenje u očima vašeg djeteta su 100% zagarantovani!

Mastic ukrasi za torte za djevojčice

Kćerki ili nećakinji će biti lakše da ukrase rođendansku tortu nego dečaku. Kalupi u raznim bojama, i sa mašnama, i figurama u obliku slatkiša već spomenutih u članku, i leptirići, i lutke, i još mnogo toga. Torta za djevojčicu napravljena u obliku lutke. Navest ćemo primjer izrade takvog ukrasa od mastike vlastitim rukama (sa fotografijom) za djevojku.

Za ovo se može koristiti najobičnija Barbie. U ovom slučaju, biskvit se peče u obliku kupole-suknje, u njega se ubacuju noge lutke, a zatim se vrh ukrašava mastikom.dio toga i rezultirajuća suknja. Mastika je u ovom slučaju savršena, jer se najobičnijim nožem ili makazama lako može rezati na trake, krugove, platna i (bilo bi fantazija!) od ovih komada sastaviti najljepšu haljinu!

Kao što vidite, nije potrebno naručiti tortu od mastike u specijalnim poslastičarnicama. Sasvim je moguće pokušati sami savladati najjednostavnije tehnike ove umjetnosti. A glavni pomoćnici majstora početnika bit će silikonski kalupi. U prodaji ih je ogroman broj sa najrazličitijim idejama - od cvjetnih do novogodišnjih, od muških do ženskih.

Probajte i kreirajte! Izrada ukrasa od mastike vlastitim rukama za rođendan ili bilo koji drugi praznik pravo je zadovoljstvo. Vaša porodica će definitivno cijeniti vaš trud i zahvaliti vam se sa divljenjem od sveg srca!