Uradi sam povrćem: originalne ideje, majstorska klasa

2024 Autor: Sierra Becker | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-26 04:35

Jesen je divno doba godine kada priroda ljudima daje bogatu berbu povrća, voća, bobičastog voća. Ovaj materijal nije samo za kulinarske užitke, već i za utjelovljenje kreativnih ideja. Zaista, od darova prirode možete stvoriti prava ručno rađena remek-djela. Zanati od povrća mogu se izložiti na jesenjem sajmu kako bi privukli kupce. A oglašavanje, kao što svi znaju, je motor trgovine.

Djeca takođe vole da stvaraju sa proizvodima. Škole često održavaju takmičenja za najbolje DIY zanate od povrća. Radove obavljaju i učenici mlađih i starijih razreda. Naravno, rad dece različitog uzrasta će se značajno razlikovati po složenosti kompozicija, ali obe mogu biti interesantne gledaocu i originalne.

U našem članku ćemo razmotriti nekoliko zanimljivih zanata od povrća, a bit će predstavljeni i jednostavni i složeni radovi. Majkama koje ne mogu da nauče svoje dete da jede povrće, reći ćemo kako da mame bebu svojim spektakularnim rasporedom na tanjiru. Također ćemo pomoći hostesama da nauče kakoposlužite povrće na slavskom stolu na originalan način kako bi ono postalo ukras cijele gozbe.

Šta je carving?

Umjetnost umjetničkog rezbarenja povrća i različitog voća nastala je u azijskim zemljama prije mnogo stoljeća. Sada se rezbarenje uči djeci od 11 godina u svim azijskim školama. Popularnost ove umjetnosti u ovim zemljama povezana je sa malim izborom hrane. Za ukrašavanje pirinča i povrća, ljudi su smislili rezbarenje figura i likova od njih. Zanati od povrća vizuelno su oduševili oko jela.

Stanovnici Evrope nisu se odmah zainteresovali za ovakav dizajn jela, jer ionako nisu patili od monotonije. Na evropskom stolu nije bilo samo biljne hrane, bilo je i mesa, ribe i peradi. Stoga su se, sasvim nedavno, u vezi s razvojem mreže elitnih restorana, kulinarstva i potrebe za privlačenjem posjetitelja, evropski majstori počeli baviti rezbarenjem.

Kako mogu izrezati figure od povrća?

Za izradu rukotvorina od povrća vlastitim rukama, koristite oštar nož. Postoje elementi koji se režu čak i makazama, ali se vjeruje da je najbolji alat tajlandski nož. Ako odlučite napraviti ukras, izrezati buket cvijeća, tada će vam trebati posebni noževi sa V-oblikom, četvrtastim ili nazubljenim oštricama.

Da biste napravili tanke ploče povrća, koristite rezač povrća. Kada su za stvaranje kompozicije potrebne okrugle kuglice, onda morate uzeti noisette kašiku. Postoje i noževi koji prave bočne žljebove na koru. Ali ovo je sve što vam treba ako ste ozbiljniradite takve poslove u velikom broju, na primjer, ako ste kuhar u restoranu.

Ako samo radite zanat za školsku izložbu ili odlučite ukrasiti neko jelo za dijete, onda vam je dovoljan oštar nož i rezač povrća u svakom domu. Detalji volumetrijskih zanata su pričvršćeni čačkalicama.

Baby Work

Dječji zanati od povrća su prilično jednostavni. Ako roditelji žele da predlože koja se figura može napraviti, onda će biti dovoljno da djetetu pokažu ovu fotografiju. Možete usmeno razgovarati o tome kako to treba da se uradi, ali on mora sam da uradi zanat. Mnogi odrasli pokušavaju nametnuti svoju pomoć. Ovo je medvjeđa usluga, jer djeca postaju pasivna i čekaju da majka učini sve umjesto njih.

U ovom poslu nema ništa teško. Automobil od krastavca se pravi tako što se u sredini izrezuje rupa za vozača. Cherry paradajz igra svoju ulogu, možete koristiti i rotkvice. Oči vozača se prave tako što se izrezuju male rupe u koje se ubacuju komadići korijena peršuna ili luka. Crne tačke se obično prave od komadića masline.

Točkovi su predstavljeni kriškama drugog krastavca koje drže čačkalice. Umjesto toga, možete narezati šargarepu ili guste rotkvice na krugove, izrezati ih od bundeve ili tikvice. Ovo će učiniti da rad izgleda svetlije, jer će biti različitih boja.

Mr Potato Head

Popularnu američku igračku i crtani lik možete kreirati sami iu svojoj kuhinji. Trebaće vam jedan veliki krompir, salatna paprikazelena, nekoliko rotkvica, grančica peršuna i jedan tanak izduženi krompir. Koristite čačkalice za držanje dijelova.

Da biste tako originalni zanat od povrća držali u vertikalnom položaju, prva stvar koju trebate učiniti je da napravite zastoje za veliki krompir od dvije polovine tankog krompira, postavljajući ih na dno čačkalica. Ako je zanat još uvijek nestabilan, tada možete odrezati dno povrća, stvarajući ravnu površinu. Da proizvod ne potamni, prska se limunovim sokom.

Od zelenog bibera izrezano je nekoliko traka i ojačano umjesto ušiju i obrva. Oči i usta su rotkvice. Na fotografiji je nos napravljen od limuna, ali ako bi cijeli zanat već trebao biti napravljen od povrća, onda se može zamijeniti mrkvom. Kosu lika predstavlja grančica peršuna umetnuta u rupu na vrhu glave.

Pink Elephant

Pošto je slon velika životinja, letjelica će biti prilično obimna. Trebat će vam crveni kupus, cvekla sa dugim repom, četiri patlidžana za noge. Na kupusu se cvekla sa zadnje strane čačkalicama pričvrsti za panj. Njen rep se ponaša kao slonova surla. Slonove uši su napravljene savijanjem dva krajnja spoljna lista kupusa.

Katovi patlidžana su prethodno obrađeni. Vrh sa čašicama i repom je odrezan. Kupus se stavlja na ravne rezove na drvene ražnjiće. Oči su predstavljene grahom. Zenice se mogu crtati markerom.

Zabavno učenje

Kada pripremate dijete za školu, ne možete samonagurajte slova, tjerajući djecu da čitaju abecedu, ali i dodajte razigrani trenutak učenju izrezivanjem slova iz povrća. Prave se od krompira. Pisma su obimna. Ovo je zadatak za roditelje bebe. Kako se igrati sa tako originalnom abecedom, reći ćemo dalje.

Zadatak igre broj 1. Koristeći mastilo ili sok od šargarepe, trebate ispisati riječ koju je mama izgovorila na papiru.

Didaktička igra "Šta je nestalo?" Na stolu je položeno nekoliko slova (do 10). Dijete ih mora pažljivo pogledati i kratko vrijeme zapamtiti. Tada beba zatvori oči, a majka sakrije jedno slovo. Nakon što se otvore oči, on mora imenovati šta je nestalo. Igra ne razvija samo pamćenje i pažnju, već pomaže i da zapamtite slova na razigran način.

Zadatak broj 2. Bilo koja slika predmeta je nacrtana na listovima papira. Ispod svakog od njih dijete treba ispisati svoje ime.

Zadatak broj 3. Sakupi zadatu riječ od slova na stolu.

Postoji dosta opcija za sastavljanje vježbi, fantaziranje, čitanje pedagoške literature, diverzifikaciju zadataka za dijete samostalno.

Povrće majmun

Šta učiniti ako dijete ni na koji način ne želi da jede povrće? Kako god da mu objasnite o prednostima vitamina, ništa ne pomaže. Postoji divan način da naučite dijete da jede povrće, pa čak i uz osmijeh. Ovo je rezbarenje povrća. U nastavku pročitajte majstorsku klasu. Svaka majka može napraviti tako smiješnog majmuna, a kasnije i dijete školskog uzrasta.

Trebaće vam krastavac, šargarepa, masline, kukuruz, cherry paradajz. Počinju praviti zanate od glave. To je čeri paradajz isečen na pola. U blizini na tanjiru su položene uši i donji dio glave od okruglih kriški krastavca. Tijelo je predstavljeno dugačkom okomitom trakom krastavca. Ruke, stopala, rep i oči su isklesane od šargarepe.

Umjesto palmi stavite zrna kukuruza. Oči i nos su kriške maslina. Ako djetetu poslužite povrće u ovom obliku kao salatu, onda će sigurno sve pojesti.

Povrće sova

Možete staviti mnogo povrća na jedno jelo za svečanu gozbu, ukrasite ga na originalan način. Koristili smo male slatke šargarepe, čeri paradajz, krastavac, zelenu salatu. Sovine oči su napravljene od dvije identične šolje sa sosom, u koje su umočeni mali cijeli paradajz.

Tijelo sove sastavljeno je od narezanih krastavaca, na čije su obje strane poslagane male rajčice. Šape su napravljene od kratkih šargarepa presavijenih u zrake. Razbarušena glava se takođe pravi od oštrih ivica malih šargarepa. A evo i perja krila - od seckanih traka salatnog bibera.

Buket povrća

Za stvaranje takve kompozicije bira se krupno povrće iz kojeg se mogu izrezati veliki gusti krugovi. To su cvekla, bundeva, koren celera. Sredina je napravljena u kontrastnim bojama. Za rad se koriste specijalni noževi za rezbarenje.

Možete koristiti bundevu ili dinju kao vazu. Stavite rezano cvijećedrveni ražnjići koji se zabadaju u podnožje pod različitim uglovima. Grančice svježeg lovorovog lista dodaju zelenilo buketu povrća.

Cvijeće za večeru

Prelijepo povrće možete poslužiti ne samo za praznike ili probati za dijete. Nije teško stvoriti ljepotu vlastitim rukama za običnu svakodnevnu večeru. Dovoljno je narezati krastavce, oprati čeri paradajz, oguliti šargarepu i iseći rotkvice.

Ne morate koristiti celer kao stabljike. Mnogi ga ne vole, ali zeleni luk je poznatiji stanovnicima naše zemlje. Koristite brokoli po ukusu.

Profesionalni buket

Ako ste ljubitelj rezbarenja, možemo vam ponuditi varijantu složenijeg buketa, koji se sastoji od seckanog povrća. Noževi će trebati drugačiji. Povrće je poželjno odabrati gusto. Za cvijeće su korišteni šargarepa, paradajz, luk, krastavci, bundeve. Listovi su izrezani od kore krastavaca i bundeve.

Paradižnik se reže na dva načina. Prvi - kora je izrezana u spiralu, formirajući oblik ruže. Drugi način je da se kora izreže na sektore i odvoji ih od glavnog do sredine. Svaka latica je isečena na trake duž ivica.

Luk se oguli i iseče na pola. Zatim se slojevi odvajaju, a svaki posebno na rubovima je ukrašen trokutastim zarezima. Slojevi se zatim presavijaju zajedno sa pomakom od pola trokuta. U sredinu cvjetova ubacuju se okrugli komadi svjetlijeg povrća - šargarepe ili bundeve. Ukrasite ih ćelijama izrezanim nožem.

Šargarepa i bundeva se režu na cilindre i svaki centimetar se reže na sektore. Možete raditi iz jednog komada, ili možete napraviti cvijet od nekoliko odvojenih elemenata.

Krastavac se reže oštrim nožem, odvajajući pulpu povrća u slojevima. Listovi formiraju izduženi oblik. Svaki element je ukrašen na jedinstven način kako bi listovi izgledali drugačije.

Savjeti za početnike

Oni koji žele sami da urade rezbarenje, obezbeđujući lepo i originalno serviranje jela za praznike ili porodične večere, evo nekoliko važnih preporuka.

• Povrće je najbolje koristiti u sezoni. Gušće su i sočnije. Njihove boje su svjetlije i bogatije od onih koje su dugo očuvane.
• Za posao je pogodno apsolutno svako povrće koje se može jesti sveže - paradajz i krastavci, šargarepa i cvekla, zelena salata paprika različitih boja i oblika, rotkvice, koren peršuna i celera. Osim povrća, možete koristiti voće i bobičasto voće.
• Ako kreirate jednostavnu dekoraciju stola koja se neće jesti, onda uključite krompir i bundevu, patlidžan.
• Da krompir i patlidžan ne porumene, natrljajte kriške limunovim sokom.
• Za jesenje zanate od povrća preporučljivo je uzeti gusto povrće, bez meke jezgre. Paradajz se bira sa najmanje sjemenki.

Počnite s malim koristeći jednostavne opcije date u ovom članku. Za obavljanje takvog posla nisu potrebni posebni noževi, koji su skupi. Biće dovoljno oštro itanak nož, makaze i rezač povrća. Uključite djecu u zanat. Veoma je uzbudljivo!