Kako napraviti vlastiti rog izobilja

2024 Autor: Sierra Becker | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-26 04:33

Rog izobilja je prekrasan simbol bogatstva i plodnosti. Obično je punjena raznim voćem ili dragocjenim novčićima. Ova mitska slika se u pravilu koristi u arhitekturi, na primjer, u vijencima ili prilikom ukrašavanja prozora. Ali možete napraviti rog izobilja vlastitim rukama. Danas ćete naučiti kako sami stvoriti ovaj ljupki simbol bogatstva od tijesta i voća. Cijeli posao će vam oduzeti 1,5-2 sata. Međutim, vrijeme provedeno u ovoj kreativnoj aktivnosti će vam proteći potpuno neprimjetno.

Šta znači rog izobilja?

Ideja o ovom neobičnom objektu došla nam je iz starogrčke mitologije. Postoji nekoliko legendi povezanih s ovom svijetlom i lijepom slikom. Prema legendi, rog je pripadao Plutosu, vlasniku neizrecivih bogatstava podzemlja. Ovaj bog je ljudima dao dobru žetvu i plodnost. U srednjem vijeku, mit o rogu bio je povezan sa slikom svetog pehara - Grala. Vjerovalo se da će oni koji piju iz nje biti obdareni besmrtnošću i očišćenjem od svih grijeha.

Danas, u mnogim zemljama svijeta, rog jena kultni nacin. Uglavnom, to se odnosi na istočne zemlje kao što je Turska, na primjer. Rog izobilja je prikazan na grbovima nekih država i gradova: Perua, Kolumbije, New Jerseya, Kharkiva, itd. Pokušajmo ispeći originalan proizvod od tijesta, simbol plodnosti, koji može biti odličan ukras za vjenčanje ili praznični sto.

Sastojci

Ovaj desert se može pripremiti vrlo brzo od uobičajenog tijesta, koje se prodaje u bilo kojoj radnji na odjelu konditorskih proizvoda. Možete koristiti podlogu za kruh ili za pečenje pita. Ako imate aparat za pečenje hleba, napravite brzo testo od kvasca. Ako više volite kuhati samo kod kuće i sami, onda morate malo raditi.

Za slatko testo trebaće vam 250 grama brašna, 100 ml nemasnog mleka, 100 g putera, pakovanje suvog kvasca, 2 kašike šećera i dva jaja. Kako biste proizvodu dali lijepu žutu nijansu, dodajte malo kurkume. Ostavite još jedno jaje za podmazivanje gotovog proizvoda. Pripremite i biljno ulje za podmazivanje kalupa. Trebat će vam i folija za pečenje i razno voće ili orašasti plodovi za dekoraciju. Koristite grožđe, jabuke, mandarine i orahe. Možete napraviti rog sa slatkišima i pistaćima. Sve zavisi od vaših sposobnosti i kreativnosti. Pa hajdemo na posao.

Priprema tijesta

Pripremite činiju ili tepsiju u kojoj ćete mesiti testo. Prvo treba malo zagrijati mlijeko i u njega uliti kvasac. Za to vreme umutite jaja, dodajte omekšali puter išećer. Pomešati masu sa mlekom. Zatim počnite dodavati brašno u malim porcijama, nastavljajući miješati tijesto žlicom. Trebalo bi da bude mekano. Ostavite sat vremena, ne zaboravite da pokrijete sudove ručnikom. Testo je bolje staviti na toplo mesto da brže dođe.

Kako napraviti rog izobilja?

Dok se tijesto diže, ne gubite vrijeme. Uključite se u proizvodnju "forme" budućeg proizvoda. Da biste to učinili, koristite običnu foliju. Pokušajte da napravite konus. Zgužvajte foliju tako da jedna strana roga bude široka, a druga uska, šiljasta. Koristite nekoliko listova za rad odjednom, omotavajući ih oko svoje ose. Sve strane modela moraju biti glatke kako bi se proizvod nakon pečenja lako mogao ukloniti iz oblika. Takođe, folija mora biti podmazana tankim slojem biljnog ulja.

Sljedeće, kada tijesto stane, možete nastaviti na sljedeći korak. Gotovu podlogu podijelite na 2-3 dijela. U zavisnosti od toga koje veličine želite da dobijete proizvod, od dobijene mešavine može se napraviti više od jednog "remek-dela". Jedan komad tijesta razvaljajte na dasci za sečenje posutoj brašnom. Podmažite ruke biljnim uljem kako se proizvod ne bi lijepio. Razvaljajte tanak list tijesta. Sloj bi trebao biti samo 2-3 milimetra. Zatim ga isecite po dužini na tanke linije (širine oko 1-1,5 centimetara).

Plete "korpu"

Sada dolazi teži dio. Počinjemo dizajnirati naš rog izobilja. Uzmite jednu traku i počnite je omotati oko najoštrijeg ruba roga folije. Zatim uzmite još jednu traku, omotajte je oko roga i stavite krajeve jedan na drugi u obliku slova "V". Dodajte sljedeću traku. Uradite isto sa njom. Tek sada morate provući vrhove ispod prethodnih traka u obliku šahovnice. Pažljivo podignite tijesto da ne pokvarite cijeli proizvod. Nastavite sa dodavanjem novih pruga, formirajući "korpicu". Ne brinite ako se vrh negdje slomi. Uvijek se može prekriti novom trakom.

Naravno, na kraju će biti veoma teško, jer ćete morati da preskočite nekoliko traka odjednom jedna ispod druge. Dakle, ovdje morate biti strpljivi. Ništa ako postoje male praznine između pruga. Imajte na umu da će tijesto i dalje narasti, a sve "praznine" će biti popunjene. Na ovaj način ukrasite cijelu stranu folije. Na samom kraju odrežite preostale krajeve traka. Upletite tri dugačka pramena tijesta i ispletite pletenicu. Omotajte njome široku stranu roga, prstima malo pritiskajući tijesto. Upotrijebite malo vode da podmažite pletenicu do osnove komada.

Oblik za pečenje

Sada možete započeti najvažniji dio naše procedure - pečenje. Da biste to učinili, viljuškom umutite jaje u posudi. Zatim četkajte površinu proizvoda četkom tako da rog izobilja postane rumen i sjajan. Stavili smo u rernu, zagrejanu na 200 stepeni. Pecite oko 20 minuta da se rog prekrije lijepom zlatno smeđom koricom. Naravno, u zavisnosti od togaVrijeme kuvanja vaše pećnice može biti duže ili kraće, pa provjerite svoje remek-djelo svakih pet minuta da se uvjerite da ne izgori.

Ukrasite rad

Zatim, gotovo tijesto vadimo iz rerne i ostavimo da se hladi 10-15 minuta. Zatim ga pažljivo izvadite iz kalupa, lagano odvojite strukturu. Imajte na umu da je tijesto još uvijek podložno lomljenju. Zato ga je bolje ostaviti da se potpuno ohladi i vratiti u kalup. A onda dolazi zabavni dio procedure.

Operite pripremljeno voće, orašaste plodove ili slatkiše. Rog izobilja, čije se značenje svodi na ideju plodnosti i bogatstva, treba biti lijepo i originalno ukrašen. Stavite ga na veliki tanjir prethodno ukrašen svijetlim jesenjim lišćem. Unutra dodajte razno voće: grožđe, jabuke, mandarine. Za dekoraciju koristite orašaste plodove: orahe, bademe. Napravite zabavnu kompoziciju dodavanjem prekrasnih listova ili grančica zelenila. Na slobodne dijelove tanjira pospite orahe. Vaš proizvod bi trebao izgledati bogato i originalno. Tako će apsolutno sve komponente roga biti veoma ukusne.

Počastite domaćim

Sada kada je naše remek-djelo potpuno spremno, može se sigurno staviti na najistaknutije mjesto svečanog stola. Takav će proizvod biti odličan ukras za Novu godinu ili vjenčanje. U ovom lepom, laganom i ukusnom jelu možete uživati sa porodicom. Možete jednostavno otkinuti komade slatkog tijesta, umočiti ga u puter i grickati.omiljeno voće. Ako napravite rog izobilja slatkiša, vaše kulinarsko remek-djelo može biti odličan poklon za imendan ili rođendan.

Elegantna i ukusna rukotvorina punjena slatkišima, sigurno će se svidjeti vašoj porodici ili prijateljima. Mnogi će se sigurno iznenaditi kada vide tako neobičan proizvod i zamolit će vas da im organizirate majstorsku klasu. Rog izobilja na ovaj način će pomoći članovima vaše porodice da provedu divno veče sa svojim prijateljima. Samo pripremite tijesto unaprijed i kupite voće. Ako ima puno korpi, a nemate vremena da ih pojedete, ne brinite. Pokrijte ih preko noći plastičnom folijom i ostavite u frižideru. Ovo će pomoći da vaša peciva budu svježa do sljedećeg jutra.

Zaključak

Samo najhrabriji i najkreativniji ljudi se ne boje eksperimentirati i stvarati neobične i originalne proizvode. Takav rog izobilja tijesta može postati ne samo ukusna poslastica, već i odličan ukras za svečani stol ili originalan poklon. Za pripremu takvog jela nije potrebno imati posebne kulinarske vještine. Važnije je imati strpljenja i čulo ukusa. Uostalom, dizajniranje prekrasne voćne kompozicije važna je faza u procesu stvaranja ovog hirovitog kulinarskog remek-djela. Dobar tek!